La Valette-du-Var fut fondée par une colonie romaine dans le Vallis Laeta, la Vallée Heureuse. La commune se distingue par son patrimoine naturel dont le fameux Coudon, massif forestier atteignant les 700 mètres d’altitude, et par le « jardin remarquable » de Baudouvin ou la poésie s’invite pas à pas. Le parc est conçu pour que chacun trouve son bonheur en plein cœur de la verdure, dans les coins et recoins qui font la richesse de ce lieu. Le passé agricole de La Valette est encore présent grâce à son unique moulin à huile. Au niveau architectural, les monuments remarquables de la ville sont l’église Saint-Jean et ses remparts qui rappelle le côté médiéval. Et sans doute le plus vieil ouvrage d’art de la ville, datant du XIème siècle, le pont Sainte-Cécile qui reçoit sous son arche l’eau descendue de la Foux.