Le village du Castellet fait partie des haut-lieux touristiques du Var. Enserré dans ses murailles ne comportant que deux portes d’accès, le village est très représentatif de l’habitat médiéval. Dès le passage du « grand portail », le château, l’église du XIIe siècle, le lavoir, la fontaine et les ruelles tortueuses nous plongent dans le passé, et évoquent la vie paisible des habitants. Par le « Trou de Madame », à gauche du château, toute la plaine viticole du Brûlat et de Sainte-Anne s’étale, bordée d’oliviers et de pinèdes. La vaste place du château qui abrite aujourd’hui la mairie permet de découvrir une belle vue sur le massif de la Saint Baume. Marcel Pagnol, séduit par le lieu, choisit d’y tourner « La femme du boulanger » en 1938.