Pignans est situé au pied du Massif des Maures, dominé du haut de ses 780 m d’altitude par la chapelle de Notre Dame des Anges. Pignans conserve de son passé historique une église gallo-Romaine, la tour de l’horloge sarrazine qui porte un campanile et l’Hôtel de Ville qui fût l’ancienne demeure de Jules gérard célèbre chasseur, surnommé le tueur de lions. Il a notamment inspiré Alphonse Daudet pour son personnage Tartarin de Tarascon. Pignans est également connu pour sa châtaigne. Reconnue d’excellente qualité gustative, elle est produite dans le massif des Maures dont les villages célèbrent la châtaigne à l’automne, comme Pignans lors de la fameuse fête de la châtaigne. La châtaigneraie varoise se concentre principalement dans le Massif des Maures sur 2000 hectares. L’absence de clôtures permet à cette forêt de conserver toute son authenticité. Rencontre avec Pascale Martin Productrice de Châtaigne qui nous explique pourquoi celle-ci est devenue une institution dans le Var.