Invité(e) ; Pauline Grao Confection pâtisserie vegan – Popote’s On débute le mois de décembre qu’il est difficile de dissocier de repas festifs et de moments de gourmandises. Notre invitée du jour confectionne des pâtisseries vegan, sans gluten, sans sucres raffinés et vegan. Ce qui est au départ la volonté de faire plaisir à son grand-père diabétique et cela devient une passion dévorante qui rencontre des adaptes qui sont bien autres que les personnes ayant besoin de se soucier inévitablement d’exclure sucres ou gluten de leur régime alimentaire. Être soucieux de faire évoluer sa façon de manger rencontre l’adhésion de nombreuses personnes de tout âges. L a chronique de Sophie Schaeffer « Nutrition et santé » nous parle des sucres, quand la chronique de Stéphanie « Arts et Spectacle » nous partage un coup de coeur pour L’indéprimeuse.