Invité(e) : Boris Touaty Artisan Torréfacteur – Arrière-arrière petit-fils du fondateur Nous allons repartir quelques instants en 1875 et dans une histoire industriel en lien fort avec le Var. La marque Cafés maurice parle à beaucoup de varois et de français, mais dans les années 80 le grand-père de notre invité décidait de ne plus poursuivre l’aventure. Aujourd’hui Boris Touaty, relance la marque et les cafés comme son arrière-arrière grand père qui débutait avec une échoppe à Toulon rue de Lorgues. Jean-Louis Andreani a connu cette époque florissante à Toulon et nous en donnera un retour. Marilyse nous propose des « roman de Noël »