Il y a des visages et des personnalités incontournables dans les coeurs de villes. Cyrille Martin en fait partie après avoir créée plusieurs lieux comme notamment « L’arbre à bulles », un bar lounge avec ambiance tamisée et intimiste dans un secteur bien caché… Le voilà désormais au Télégraphe, un lieu plus visible, plus grand mais où l’ambiance sera preservée.

Jean-Louis Gruarin, se qualifie de passeur de vin, mais il est passeur aussi d’histoire et de savoir-faire… Il met en lien les lieux comme le futur Arbres à bulles ou des tant d’autres brasseries, restaurants, bars avec des producteurs de vins, de champagnes et de bières… Il cherche des producteurs qui possèdent une belle philosophie et n’utilisent pas certains produits… et les mets en lien avec les lieux où nous pouvons découvrir en buvant avec modération… Il distribue à travers tous le département et la région Sud PACA.