Jean-Christophe Giol est ostréiculteur et mytiliculeteur
multi-récompensé. Les prix les plus récents sont une médaille d’or pour
son « huître spéciale » et une médaille d’argent pour son « huître plate »
lors du dernier Salon de l’Agriculture de Paris. Mais déjà deux
médailles d’argent avaient été décrochées au Salon de l’agriculture de
Paris en 2017 et 2018. Des prix qui récompense plus de dix ans de
travail au sein de la baie de Tamaris. Mais il a été également
récompensé pour ses moules au dernier et tout premier Mondial de la
Moule au Pradet, avec la meilleure moule. Nous verrons que derrière ces
récompenses se cache un homme touchant et sincère.